Chacarita presta un espíritu de diversidad gastronómica que se distingue por un paisaje de calles empedradas con árboles frondosos en las que surgen cada vez más propuestas de coctelería para un brindis descontracturado pero de alto nivel. Aquí, nuestra selección con algunos clásicos y las últimas tendencias. Pionero en la zona, en Dorrego al 1400, está desde 2018 en la esquina de Dorrego y Castillo. De visita obligada para los amantes del vermú, es un lugar emblemático dedicado a esta porteñidad. Hoy lo encontramos con nueva carta y estrenando un producto que está dando que hablar: un vermú que reposó doce meses en barricas de roble previamente usadas para vino. El vermú, la estrella del lugar, […]

En nuestro barrio, desde hace un tiempo la nueva explosión de reductos culinarios llegó para quedarse y echar raíces, como es la costumbre de comer tapas, o “platitos” para decirlo a la criolla, es universal. Las cocineras la interpretan en clave asiática. Abrieron a fines de 2019 y causaron furor; el local les quedó chico enseguida. Luego vino la pandemia y puso un pie en el freno, pero cuando todo reactivó, se agrandaron. También el “Comer, beber, alegría, diversión”, un lema que se materializa en toda la propuesta, desde el diseño hasta el menú. El salón tiene una mesa comunal; jarrones con flores que ofician de “separadores”, aunque muchas veces los corren para charlar con […]